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炒空心菜，直接下锅是大忌，做好这2步，脆嫩清香，特鲜亮不变黑
最近真是不能买太多蔬菜，如果真的买多了，一定得尽快放冰箱，那天去超市买了点菜，这才过了2天，今中午准备拿出来炒，一看已经出水了，一股子馊味，让我赶紧扔外面垃圾桶了。 这里面还有我喜欢吃的空心菜，没办法只能再去买点了，说到空心菜，它的口感是比较独特的，吃起来清甜，我觉得比菠菜、油菜这些都好吃。 不过在北方还是比较少见的，喜欢吃的话多去超市转转，说不定哪一天就遇到了呢。 但是空心菜炒的时候，不管是谁炒，如果直接下锅的话，炒出来肯定会发黑，这是毋庸置疑的。在直接下锅之前，还有关键技......【更多...】
2024-08-11
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家常手撕包菜，居然还有这么关键的一步，不知你做错了没？
第一步：将手撕包菜洗净，用手一片一片的撕开，然后撕成小形状，千万不能用刀切，不过可以用刀先将包菜的根部给切掉，这样容易将包菜片撕下来，然后再撕碎，撕碎之后可以再过一道水，不过一定要将包菜沥干，不然在炒的时候，水分会一直炒不干。放入漏斗中备用。 第二步：锅中热油，等油温到达一定程度的时候，将姜蒜倒入锅中翻炒，翻炒大约一分钟左右可倒入干辣椒，干辣椒翻炒一小段时间便可倒入包菜。干辣椒炒的时间不宜过长，不然会变得太干。干辣椒本来就是干的，所以还需要留一点余地。炒干辣椒的时候，油可以稍......【更多...】
2024-08-11
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面饼最独特做法，不蒸不烙，外酥里软，5分钟出锅，咬一口满嘴香
在这个快节奏的时代，谁不渴望一份既快捷又美味的食物来慰藉心灵呢？今天，就让我带你解锁面饼的终极奥秘——一款不蒸不烙，却能外酥里软，5分钟就能出锅，咬一口满嘴香的芝麻大饼！ 准备食材： 普通面粉、酵母粉、白糖、温水、豆沙馅、白芝麻、清水、食用油 具体做法： 1.今天和大家分享一个芝麻大饼的做法，它的特点就是外皮香酥，内里暄软香甜。首先我们准备普通面粉300克，加入三克酵母，五克白糖促进发酵，温水180毫升，先把酵母化开，然后边倒边搅拌，搅成面絮状，我们开始下手揉，把它揉成中等软......【更多...】
2024-08-11
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三道苦瓜的做法，好吃又便宜，喜欢的收藏
苦瓜炒蛋 食材：苦瓜、鸡蛋、盐、干辣椒、蒜、植物油、鸡粉 步骤： 1、将苦瓜去囊切片，然后放入沸水中焯30秒至1分钟，时间长短在于你的口味喔 2、将鸡蛋打散放入油锅中，然后把鸡蛋拨至一边，在锅中放入干辣椒丝和碎蒜 3、将苦瓜倒入锅中，一起翻炒，出锅前加盐调味 凉拌苦瓜 食材：生姜、苦瓜、花椒油、盐、小米椒、糖、蒜、食物步骤 步骤： 1、将籽姜切丝，苦瓜去子切片，然后一起放入盐腌渍 2、20分钟之后再苦瓜中倒入花椒油、白糖、辣椒丝、鸡粉，拌匀即可 苦瓜煎蛋 食材：鸡蛋、苦瓜、食......【更多...】
2024-08-11
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懒媳妇包饺子不用面粉，我火冒三丈，上桌后我吃的最多，尴尬了
现在的人都太讲究了，吃个饭还得要求吃什么有好处，其实我觉得吃了不饿不就得了，还要求那么多干嘛……如今美食跟着经济的发展做着改变，研究美食和药效也多了，各种搭配起来，就有了现在又营养又美味的美食。今天要说的就是懒媳妇包饺子不用面粉，我火冒三丈，上桌后我吃的最多，你说尴尬不？ 媳妇是一个很好相处的人，就是太懒了，家务活什么的几乎都不做，我呢又是一个宠妻狂魔，自然也是没话说的。这不端午节了，看媳妇也不做饭，天天吃的粽子，话说甜甜的粽子都吃腻了……估计是媳妇看我可怜了，突然说要做饺子......【更多...】
2024-08-11
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三伏天，睡眠不好多喝这汤，一健脾养心，二安神助眠，三清热消暑
三伏天，睡眠不好多喝这汤，一健脾养心，二安神助眠，三清热消暑 三伏天高温环境之下，人们普遍容易感到烦躁，加上白昼时间变长，人们生活节奏被打乱，很多人会出现睡不着、入睡慢、容易醒等症状，睡眠不足，人体就会出现疲惫、乏力等问题，容易加重身体负担，造成健康隐患，除了调节好环境和心情外，可多吃一些有助养心安神的食物。 莲子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，莲子心味苦、性微寒，入心经，有养心安神的作用，莲子肉味甘、性平，入脾经，有健脾止泻的作用，所以三伏天可适当......【更多...】
2024-08-11
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